Fulgi de ceapă prăjite
Spicepro International Co., Ltd
Specificația produsului
CEAPĂ Fulgi
Aliu cepa
Ceapa, Allium Cepa aparține familiei Amaryllis (Amaryllidaceae), cultivată pentru becul său comestibil. Ceapa este printre cele mai vechi plante cultivate din lume și sunt apreciate pentru aroma lor și sunt utilizate pe scară largă în gătit. Acestea adaugă aromă la feluri de mâncare precum tocanele, fripturile, supele și salatele și sunt, de asemenea, servite ca o legumă gătită.
Caracteristica caracteristică a cepei rezultă din compușii volatili bogați de sulf pe care îl conține; Eliberarea acestor compuși volatili bogați în sulf în timpul decojirelor sau tăierii aduce lacrimi în ochi.
Becurile de ceapă crude, curățate sunt tocate și deshidratate pentru a obține fulgi de ceapă uscat.
Informații despre produs
| Ingrediente | Un singur ingredient, 100% ceapă |
| Statut | 100% din ceapă, reziduuri de pesticide, certificate pentru BRC, Kos Her, Ha lal, HA CCP. |
| Fumigaţie | Nu este tratat cu nicio substanță chimică. |
| Prelucrarea produselor | Produse și prelucrate în funcție de bunele bune practici de fabricație (GMP), normele și reglementările HACCP NPOP, NOP, (CE) 834/2007 & (UE) 2018/848 |
| Tratament termic | Da |
Descriere organoleptică
| Aspect | C 'în formă de alb, în formă de alb, cu fulgi lungi colorați de 4-5 mm. |
| Aromă | Caracteristic, dulce, înțepător |
| Miros | Caracteristic, aromatic |
Caracteristici fizice-chimice1
| Dimensiunea particulelor | 70 % min trecând până la 5 ochiuri; 10 % max trece prin 18 ochiuri |
| Umiditate | 9 % max |
| Cenușă totală | 5 % max |
| Cenușă insolubilă acidă (AIA) | 1 % max |
Caracteristici microbiologice2
| Număr total de plăci - TPC (Max) | <500.000 CFU/g |
| Salmonella | Absent în 2x375 g |
| Drojdie și mucegai - Y&M (Max) | <10.000 CFU/g |
| Coliforme (max) | <1.000 CFU/g |
| E. coli (Max) | <10 CFU/g |
Micotoxine3
Produsul este verificat de rutină pentru aflatoxină și ochratoxină și respectă reglementările din țara de destinație.
| Specificația nr | F: QS: 054 | Pagini | Pagina 1 din 2 | |
| Problema nr | 07 | Data emiterii | din 01-aprilie-2022 | |
| Revizuirea nr | 00 | Data revizuirii | N / A | |
| Pregătit și documentat de | Dr. Smith Maquality Assurance | Aprobat de | Bianhead QA / QC | |
Spicepro International Co., Ltd
Declarație GM3
Din câte știm, acest produs este non-GM și nu conține agenți de procesare GM. Acest lucru a fost verificat prin sisteme de conservare a trasabilității/identității, inclusiv separarea adecvată.
Declarația de alergeni3
Fără alergeni cunoscuți.
Perioada de valabilitate
Produsele sunt furnizate cu cel puțin 24 de luni pentru durata de valabilitate recomandată (afișată pe eticheta produsului) atunci când sunt stocate sigilate în ambalaje originale în condiții de depozitare adecvate. Pentru a menține produsul în cea mai bună stare, este recomandabil să -l protejați de expunerea la dăunători și extremele umidității, luminii și temperaturii.
Ambalaj de produse
20 - 25 kg, pungi Kraft PP cu căptușeală interioară sigilată de căldură ca standard Bergwerff. Alte opțiuni pot fi sugerate.
Orice alte cerințe obligatorii vor respecta reglementările respective din țara de destinație.
| Nota 1 Testarea se referă la metodele prescrise în manualele din ASTA, ESA, AOAC și Bergwerff. 2 Testarea se referă la metodele prescrise în manualele USDA BAM, AOAC și Bergwerff. 3 Aceste teste sunt efectuate atunci când este necesar. Certificatele de conformitate sunt disponibile la cerere. Observații speciale Conținutul acestei specificații se bazează pe informații tipice pentru acest produs și rezultatele obținute din protocoalele noastre de eșantionare, evaluare și testare a DuedIligence, pe lângă orice testare/eșantionare care a fost efectuată furnizor BYOUR. Cu toate acestea, datorită naturii acestui produs, care nu este complet omogen, rezultatele testelor sunt indicative / sesizări și pot să nu fie în întregime reprezentative pentru produsul de -a lungul lotului. În plus, conținutul acestei specificații nu confirmă sau se asigură că produsul este sigur pentru toate utilizările prevăzute, în afară de condiment și condiment. Documentația noastră de calitate și tehnică nu scutește clientul de responsabilitățile sale pentru a verifica dacă mărfurile furnizate sunt adecvate și considerate sigure pentru utilizarea prevăzută înainte de cumpărare. Datele furnizate sunt doar pentru informații.
|
| Specificația nr | F: QS: 054 | Pagini | Pagina 2 din 2 | |
| Problema nr | 07 | Data emiterii | din 01-aprilie-2022 | |
| Revizuirea nr | 00 | Data revizuirii | N / A | |
| Pregătit și documentat de | Dr. Smith Maquality Assurance | Aprobat de | Bianhead QA / | |
